以前いただいた、糖質コントロールのレトルトカレー bentomemo.hatenablog.com 今回は、同じシリーズの「グリーンカレー」です。 さらっとしたスープカレー 具材を探してみると、でてきた！ これはもしやショウガではないか！私の大好きなカレー屋さんと同じ…

小さなこじんまりとしたお店で、あまり繁盛している雰囲気はないのですが（笑）なんとなく前から気になっていたカレー屋さんのカレーをテイクアウト。 「チキン野菜カレー」 豪快にこぼした痕跡があり、お恥ずかしい…。 野菜たっぷりですごく嬉しい！ パプリ…

スパイス料理研究家・一条もんこ先生のレシピから一品。 クミンとカルダモンを使ったグラッセです。 本では人参だけでしたが、炒めたエリンギが余っていたので食べるときは一緒にしちゃいました。 クミンの香りと、ホールのプツッという食感が感じられます。…

「こってりとした、インド人の味。アーモンドが入ってます。期間限定！」 …と、説明を受けて購入。 「インドの味」だからスパイスがっつりか？と思ったら…意外にも、クセがなく食べやすい！ クリーミーなカレー。感覚としては、クリームシチューみたいな感じ…

今日もカレーを食べ比べ！ 今回頂いたのはこちら。 「函館・五島軒 究極の函館カレー」 ポークカレーです。 人参・じゃがいも・豚肉が一口サイズでたくさん入っています。 「これは、じゃがいもか？…うん、じゃがいもだ」 「これは、豚肉か？…うん、豚肉だ」…

飲食店を応援したい！という気持ちから始まった、テイクアウトによる世界旅行。過去に、いろいろなところに行きましたが、今回は。初！アフリカ！ それでは、アフリカ旅行いってきまーす！ アフリカ料理の特徴 多彩な食文化 アフリカ大陸は大きく、エリアに…

カレー好きの悩み カレーにおすすめの食器 おすすめ食器①インド食器 おすすめ食器②色が濃いめの食器 まとめ カレー好きの悩み 大げさな表現だし、「カレー好きみんながそうだと思うなよ！」というツッコミを受けることは百も承知ですが、カレー好きの私の悩…

今日もカレーを食べ比べ！ 「誕生日プレゼント！」と、母からもらった紙袋、中身。レトルトカレー詰め合わせ（笑）よくわかっていらっしゃる！！ 私が母の日にあげたものも、ちょっとお高めの「スープセット」。我が家のプレゼントの基本。 「消えてなくなる…

// 今日もカレーを食べ比べ！ 久しぶりの食べ比べになってしまいました。今回はスープカレー。 「ガラムマサオのやわらかチキンカレー」 ‟こだわりのスープに北海道産のじゃがいもと玉子まるごと。北海道バンザ～イ♡” …だそうです！パッケージより（笑） 「…

久しぶりのグリーンカレー 小さなお店のグリーンカレーをテイクアウト。カレーのみのテイクアウトができるのありがたい！ 具は、玉ねぎ・なす・ナッツ・パクチー・甘辛のお肉。お肉…だよな？大豆ミートなのかな…？最近、大豆ミートの商品増えてきてるから、…

レトルトカレーは糖質高め スパイスカレーは、基本的には小麦粉を使わないため、糖質は低いものが多いです。もちろん、根菜類をたっぷり使うようなカレーは、野菜や具材自身の糖質はありますが。 一方でレトルトカレーのルーには、小麦粉を使用しています。…

ちょっと、ご無沙汰スパイスカレー！ 家で1人の時は、ごはん適当にすましてしまうので、久しぶりにカレーをちゃんと作りました。買ってあったのに、すっかり忘れていた鳥もも肉。ごめんよ。 そして、途中で気付いた。にんにくがないことに。ごめんよ。 最近…

カレーの研究がとまらない 今日もカレーを食べ比べ！ 少し前に購入したスープカレー。 スープカレーのレトルトを買うときに、ちょっと気合いを入れなきゃいけないのが、具の用意（それくらい用意しろや、ずぼらすぎるだろ） いつもサラダ用意したりして、野…

あまり聞かない？厚揚げカレー 根菜と厚揚げで初めてのカレー 厚揚げカレーなんて、食べたことなかったです。なぜ作ったのかといえば、うん、あまってたから。 カレーっていいですよねぇ。あまりもので作れちゃうから。良いのかわからないけれど。まぁ、料理…

野菜カレーは自由に食べよう 野菜なんでもＯＫ？ 「夏野菜のカレー」「冬野菜のカレー」などなど、野菜カレーっていろいろ種類があるなぁと思っていますが、ぶっちゃけ、レシピ通りに作ったことがない（最低） 冷蔵庫にある野菜ぶちこんでばっかりです。カレ…

カレーの研究がとまらない 今日もカレーを食べ比べ！ 間借りしてお店を出しているというカレー屋さん。カウンター席が数席あるだけの小さなお店でした。人気で、売り切れることも多々あると聞いていたので、事前に予約してからうかがいました。 じゃじゃん！…

カレーの研究がとまらない 今日もカレーを食べ比べ！ 「カレー ふらのや」やわらかチキンカレー そのカレーと、コープ商品のバターチキンカレーのあいがけ！ なんか知らんが、すごいくっきりわかれてる（笑）どちらも濃厚な味。塩ガッツリ！バターチキンカレ…

カレーの研究がとまらない 今日もカレーを食べ比べ！ 「メディスマンチキンスープカレー」 今までも、骨付きチキンカレーはいろいろ食べてきましたが、しっかり、ごろっと！こんな感じ！ …いや、これ、見て？？ レトルトカレーで、ここまで大きなチキン入っ…

カレーの研究がとまらない 今日もカレーを食べ比べ！ 今回は「とろとろポーク角煮」がごろっと入ったスープカレー。 めっちゃ角煮！すごい角煮！どこまでも角煮！ 食べ応え抜群です。カレーということを忘れそうな角煮の存在感（笑） スパイスパウダーが別の…

スパイス料理【ポーク・ド・ピアザ】 インド人は「カレー」を使わない？ そもそも「カレー」の定義って何？と気になってインド人に聞いてみたら「curry？？ん？？」という反応。 …どういうこと？？なんか通じてなくない？？ どうやら、インドでは「カレー」…

ちょうどひき肉があったので作りました。 鶏むね肉でキーマカレー お店のキーマカレーを食べたので、自宅でも作ってみました。 レシピは水野先生のもので。 スハ?イスカレーを作る-自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック- グリーンピースがなかったの…

カレーの研究がとまらない 今日もカレーを食べ比べ！ 彼も私もずっと気になってたお店のスパイスカレーです。お酒を飲めるお店なので、平日休日問わず混んでいて、なかなか行けずにいました。ネットを見る限り、カレーは何種類かありそうです。どれにしよっ…

カレーの研究がとまらない 今日もカレーを食べ比べ！ お酒が飲めるお店だからなのか、店内が薄暗くて「いつ営業してるんです？？」と思っていたカレー屋さん。 普通にランチ営業してました（笑） しかし、このご時世、デリバリーとテイクアウト限定。そりゃ…

今回も、カレーの研究が手抜き ひよこ豆・レンズ豆がなかったのでミックスビーンズでスパイスカレー 今回も手抜きです。ダルカレー（豆カレー）は、レンズ豆やひよこ豆を使うのが基本なんじゃないかな、と思います。しかし、我が家になかった。あったのは、…

カレーの研究がとまらない 今日もカレーを食べ比べ！ おみやげでいただいたレトルトカレー。 「札幌カリー ヨシミ」さんのじゃがいもチキン。 写真がめっちゃひどくて魅力が半減どころか9割減くらいになってるんですけど、すごいおいしかったです！！ 骨付き…

カレーの研究がとまらない 今日もカレーを食べ比べ！ おしゃれカフェのスパイスカレーをテイクアウト。 お店のオリジナルのカレーと、チキンカレー（写真だけじゃ違いわからないですよね…） 表面を見てみると… あまり油はういてないですね。結構どろっとして…

カレーの研究がとまらない 今日もカレーを食べ比べ！ ターメリックライスと半々にしました。盛り方がカフェですね、おしゃれです。自炊の時の自分のカレーの盛り方が雑なこと、反省です…。 チキンカレーと、ラムカレー。 どちらも、かなりスパイスが効いてい…

カレーの研究が手抜き なんの名前もないカレー レシピ無視。なんか、もうよくわからん！野菜とチキン入ってればよいんじゃない？という適当な面倒くさがり期間に突入です。 あまりに考えるのが面倒すぎて、なぜか、かぼちゃの種までぶっこんでいました。あ、…

飲食店をテイクアウトで応援したい テイクアウトで世界旅行～インドカレー編～ 私が、大好きなお店のカレー！ここ、本当においしい。一番好きかもしれない。ひとつは、割と野菜が生のタイプでした。玉ねぎ強い。 ナンが最高においしい。かなり大きいんですが…

大失敗カレーを笑ってくれ。 今回は「バターチキンカレー」の失敗話 有難いことに、夫もカレー好き。毎日カレーでもいいと思っている私にとって、本当にそれはありがたいこと。スパイスの配合研究も手伝ってくれるし、なんなら私よりもいろいろ調べています…