スパイス料理【ポーク・ド・ピアザ】
インド人は「カレー」を使わない？
そもそも「カレー」の定義って何？と気になってインド人に聞いてみたら「curry？？ん？？」という反応。
…どういうこと？？なんか通じてなくない？？
どうやら、インドでは「カレー」を直接さす言葉はないようです。料理名がそれぞれあるので、その名称で呼ぶ、と。
じゃぁ、スパイスを使った煮込み料理のことをカレーと呼ぶのでしょうか。日本人はじめ、そのような認識の国も多いようです。ただ、国によって定義も異なるそうで、なかなか難しい料理だったんですね……。奥が深い……。
そんなこんなで（どんなだ）、今回は一条もんこ先生のレシピでつくりました。
 |
|
新品価格 |
これをごはんにのせて食べれば「カレー」のような気もするし、おかずとして食べればスパイス料理ともいえますね。ん？カレーもスパイス料理か。まぁ、どちらにしても、おいしい！やっぱりスパイスおいしい！
また作ります～！
