ちょうどひき肉があったので作りました。
鶏むね肉でキーマカレー
お店のキーマカレーを食べたので、自宅でも作ってみました。
レシピは水野先生のもので。
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グリーンピースがなかったので、なぜかほうれん草。いいじゃん、鉄分大事だし（言い訳ですね）。水野先生のレシピの玉ねぎって、薄切りだから助かっちゃう。基本的にみじん切りが多いのに、炒めて形が少し崩れればオッケーですよね！（と思うようにしてます）
ココナッツ入れたら、カイエンペッパー多めでも良いということを今更学びました。むしろ、多いほうが辛みが残っておいしい！今後も、そうしようと思います～
