減塩とカレーとわたし。

たべたもの、ときどき、愛犬

その他

大豆ミートでキーマカレー

// 「これあげる~」と、なぜかいただいた大豆ミート(笑) 【マルコメ】 冷凍食品 <冷凍 大豆のお肉> 大豆ミート ミンチ 弁当 おかず 200g×5個セット お弁当用のハンバーグに使おうかなとも思ったんですが、気分がカレーだったので(いつものことよ)、キ…

「しろたえ」の焼き菓子「プリュノー」

// 西洋菓子「しろたえ」 1976年からある赤坂見附にある、チーズケーキとシュークリームで有名な洋菓子やさん。 お土産でいただいたのは、日持ちのする焼き菓子! 次はレアチーズケーキリベンジだぞ!!! こちら、「プリュノー」です。 ドライプルーンの使…

カレー食べ比べ ~ANAファインデリッシュ・銀座ライオン~

// 今回は、またまたカレーのあいがけです。 ANAファインディッシュ「ポークカレー」 ANAファーストクラスシェフ監修のポークカレーです。 ファーストクラスなんて、乗ったことないわ。そこのシェフの味が食べられるだと!?これは嬉しい! 味は中辛。スパイ…

無神経なコショウ!!

さつまいもごはんを作った時の話。 出汁に、さつまいも、ごはん。 食べるときにごま塩を振ると最高。 しかし、今回のさつまいもごはんは失敗。 出汁の量を間違えたので、めっちゃ薄味!!悲しいくらいの薄味!! 減塩料理は、それがあるのが厄介。でも、濃す…

煮込みハンバーグをスパイスカレーで

// 「お弁当のメインが決まらんな…」 「ひき肉あるからハンバーグにするか~…」 「…ケチャップ:中農ソース、1:1のソースは飽きたなぁ…」 「甘辛も飽きたしなぁ…」 「カレー食べたいなぁ(無関係)」 「あ、スパイスで煮込めばいいじゃん」 …というわけで…

テイクアウトで世界旅行 ~シチリア島~

// 久しぶりにインド・ネパールから離れます。 今回は、シチリア。「カポナータ」をいただきました。 正確にはテイクアウトではなく、コープさんのミールキットでしたが。 ところで、「カポナータ」と「ラタトゥイユ」の違いをご存じですか? どちらも、夏野…

震えるマツタケ

// 知人「普段のお礼に、ちょっとした品を贈ったら、そのお礼が返ってきたよ…」 ……ってお返しが、マツタケになってるーー!! えび鯛すぎるーー!! 今年、初のマツタケでございました。いや、昨年食べてない気がする。 しかも、超立派なマツタケ…。おすそ分…

パニールパコダ

// 「お気に入りのカレー屋さんのサイドメニュー制覇しよう」を企画(勝手に) いつも、カレーばかり食べていて、サイドメニューをメインに食べることは少なかったので、テクアウトを利用してサイドメニューを攻めてみることにしました。 【パニールパコダ】…

わっふる日和「金のプリン」

// 「和三盆糖を使っているのか〜」と、気になっていたプリン。 カップに対して、入ってる量が比較的少なめなので、いつにも増してうまく写真がとれない!笑 最近の柑橘系スイーツのせいか、頭の中はこの色合いを見ると、勝手にオレンジとかレモンとかの酸味…

わっふる日和「プレミアムカスタード」

// 前回の「プレミアムショコラ」に続いて、別の商品です。 bentomemo.hatenablog.com 「プレミアムカスタード」実食! こだわりの生クリーム、やっぱり食べやすい〜!生地は、今回は比較的しっとり感じたような…商品によって、そんなに違いがあるはずないん…

神戸屋「マリトッツォ(オレンジ)」

// 有名パン屋さん「神戸屋」のマリトッツォをいただきました。 私、なんだかんだでマリトッツォ初めてかもしれない。 そもそもマリトッツォとは? イタリア発祥の伝統的なお菓子。本場イタリアでは、レーズンなどの果物が入っているものが多いそうです。 「…

わっふる日和「プレミアムショコラ」

// わっふる日和「プレミアムショコラ」 わっふる日和とは? 千葉県の食材を使って、こだわりのお菓子をつくっているお菓子屋さん。 「どこでも食べられる手軽さ」「できる限り安心な食材選び」素材を生かして、すべて手作りでつくることを、大事にしている…

新宿高野「ふんわりレモンの果実デザート」

// 新宿高野の「ふんわりレモンの果実デザート」 レモンの香りと、さっぱりさ、すごいレモン! 果物も、キウイ・グレープフルーツ・パイナップルの柑橘系の中に、甘めのマンゴーがごろっと入っているので、甘みと酸味のバランスが絶妙です。 <栄養成分表示 …

新宿高野「フルーツ杏仁」

// 前回に引き続き!「フルーツ杏仁」 杏仁豆腐が、これまた上品な味なんですわ~~~。おいしい。 フルーツたっぷり、いろいろな味を楽しめます。ココナッツの香りも残ります。 <栄養成分表示 100gあたり> 熱 量 93kcal たんぱく質 1.7g 脂 質 1.8g 炭 …

新宿高野「ピーチ&パインデザート」

// フルーツロール売り切れなので、ゼリーです。 夏にぴったりなさわやかゼリー。 さすが新宿高野のフルーツは最強ですね~。間違いない。 甘いけど、甘すぎない。これよね、やっぱり。 <栄養成分表示 100gあたり> 熱 量 128kcal たんぱく質 1.0g 脂 質 4…

新宿高野「メロンパン」

// パートナーが買ってきたぞ~。新宿高野の「メロンパン」 …これがメロンパン?? 定番のメロンパンって、パンの上にはクッキー生地があるはずなんですが??いや、新宿高野に定番を思い浮かべた私がまだまだでした。 生地が、とにかく「とぅるんとぅるん」…

スパイスカツカレー

// 今回も、こちらの「発酵そみファ」を使ったレシピです。 bentomemo.hatenablog.com bentomemo.hatenablog.com 「麻婆茄子ができるなら、似た手順のキーマカレーもできるのでは?」 なんでもかんでもカレーに結び付けようとする悪い癖ですが、思いついたら…

一度はやってみたい食パン割り?ちぎり?

// 高級食パンの広告で見ているとよく見かける、食パンを割っている仕草。 あれ、一度やってみたかったんですよね~! 「ちょっと失敗した食パンだから」といただいた2斤サイズの食パン。 …これは、チャンスだ…!こんなチャンス、2度とこないぞ!(大げさ)…

ひさしぶりに麻婆茄子つくりました

// 早速、こちらのアイテムを使っての料理です。 bentomemo.hatenablog.com レシピには「麻婆豆腐」で紹介されていたのですが、茄子が大量にあまっていたので今回は茄子で。 早速つくってみよう!と、レシピ見ると、使うのがまさかの市販の麻婆豆腐の素(笑…

「発酵そみファ」を減塩の強い味方に!

// 「発酵そみファ」とは? 「発酵そみファ」の特徴 その1「塩分がゼロ」 その2 発酵食品だから、アルコールも含まれている 「発酵そみファ」いただきます! まとめ 「発酵そみファ」とは? www.z-bs.co.jp こちらで販売している商品は、めちゃめちゃざっ…

カレー食べ比べ ~五島軒・海上自衛隊 東京音楽隊チキンカレー~

// 今回は、またまたカレーのあいがけです。 五島軒の「函館カレー」 こちらは、ポークカレーで、お肉はブロック型。やや繊維を感じられる食感ですが、クセはなくてほろほろ! バナナとりんごが入っているそうで、中辛の味でも甘み?みたいな感じがします。…

ラブラドールの本気

// 今日は久しぶりに愛犬の話。 「ラブラドールって盲導犬になる賢い犬なんでしょ?」 と、よく言われますが、確かに賢いは賢い。 でも、どちらかというと… ずる賢い。 そして、盲導犬にむいている子とむいていない子の差も激しい。静かに穏やかな優しい性格…

サラサラタイプのチキンカレー

// 今回は、水野先生のレシピからチキンカレー。 ちょうどれんこんが余っていたので、最後に入れちゃいました。トマトを使わないレシピなので、さらさらタイプです。 水野先生のカレーは、ざっくりスパイス配合のジャンルによって 「あっさり」 「こっくり」…

札幌「ラ・ネージュ」ふたたび!

// 先月ご紹介した、「ラ・ネージュ」さんのお菓子。 bentomemo.hatenablog.com 今回は、「チーズドリームリッチ」 これ、写真で伝わるかわかりませんが、サイズが大きい! 直径約20㎝くらい。ナイフと比較すると大きさが少しは伝わるかな…。 存在感がすごい…

キャベツと厚揚げのピリ辛チーズグラタン

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「キャベツと厚揚げのピリ辛チーズグラタン」 「キャベツを使い切ろう!」ということで、レシピを参考につくりました。 きゃべつと厚揚げを交互に重ねて、スパイスをいれたマヨネーズやチーズ…

まねき「えきそば」

// はじめていただきました。 まねきの「えきそば」! 「まねき」とは? 「えきそば」とは? 「えきそば」は、取り寄せ可能! 「まねき」とは? 1949年、終戦後の混乱期にそばの販売を開始。最初はこんにゃく粉とそば粉を混ぜたものでしたが、その後かんすい…

白いとんかつ!?

// 人気店の高級とんかつをいただきました。テイクアウトを開始していたので、やっと!!!やっと食べられる!!! …お店にいってみたら、買いに来てるお客さん、高級車のってる…。庶民の私のくる場所ではなかったんじゃないかな…。ドキドキ…。 しかし、そん…

カレー食べ比べ ~はらぺこ食堂 ロブスターのビスク風カレー~

// 前にもいただいた「はらぺこ食堂」さんのレトルトカレー bentomemo.hatenablog.com bentomemo.hatenablog.com 今回は「ロブスターのビスク風カレー」です。 「ビスク」とは、フランスのスープのこと。今回のカレーは、牛乳と豆乳を使っているので、かーな…

カレー食べ比べ~「あぐー」キーマカレー~

今回いただくのはこちら。 沖縄へ行ったのは何年前かな…。その時も、あぐー豚を使った現地の料理をたくさんいただきました。どれも、おいしかった記憶。 沖縄は暑い地方なので、食べ物がいたまないように揚げたり、塩蔵も珍しくありません。そのため、比較的…

「祭りだ!わっしょい!たこやきアイス」

// 井村屋「祭りだ!わっしょい!たこやきアイス」いただきます! 井村屋「祭りだ!わっしょい!たこやきアイス」いただきます! 「井村屋」とは? 防災用におすすめなのが「えいようかん」 ローソンで販売された「祭りだ!わっしょい!たこやきアイス」 「…