減塩とカレーとわたし。

たべたもの、ときどき、愛犬

2021-06-25から1日間の記事一覧

リッチな香りのグラッセ

スパイス料理研究家・一条もんこ先生のレシピから一品。 クミンとカルダモンを使ったグラッセです。 本では人参だけでしたが、炒めたエリンギが余っていたので食べるときは一緒にしちゃいました。 クミンの香りと、ホールのプツッという食感が感じられます。…