// 今回は、またまたカレーのあいがけです。 ANAファインディッシュ「ポークカレー」 ANAファーストクラスシェフ監修のポークカレーです。 ファーストクラスなんて、乗ったことないわ。そこのシェフの味が食べられるだと！？これは嬉しい！ 味は中辛。スパイ…

減塩弁当８８ 今日も、どうでもいい話と減塩弁当。 ちょっと変な話ですが、最近、THE霊柩車ってみないな～と。 「宮型」といわれるタイプの霊柩車ですね。 どうやら、目立つのが嫌だったり、雰囲気が好きではないという方が増えているそう。今は西洋型のシン…

減塩弁当８７ 今日も、どうでもいい話と減塩弁当。 Netflixヘビーユーザーの私。 結構昔の作品も見始めるととまらない。 かっこいい俳優さんいっぱい…！ 軽率に好きになる…！ しかし、これは過去の作品。 いまのインスタを見ると、しっかりと歳を重ねたおじ…

減塩弁当８６ 今日も、どうでもいい話と減塩弁当。 慣れない引越しのお手伝い。 いろいろなことが重なって、かーなーり！疲れております。 たぶん、自覚している以上に疲れている！えっへん！ …体力のない自分が情けない…トホホ ＊＊今日の減塩ポイント＊＊ …

// 「お気に入りのカレー屋さんのサイドメニュー制覇しよう」を企画（勝手に） いつも、カレーばかり食べていて、サイドメニューをメインに食べることは少なかったので、テクアウトを利用してサイドメニューを攻めてみることにしました。 【パニールパコダ】…

// 今回も、こちらの「発酵そみファ」を使ったレシピです。 bentomemo.hatenablog.com bentomemo.hatenablog.com 「麻婆茄子ができるなら、似た手順のキーマカレーもできるのでは？」 なんでもかんでもカレーに結び付けようとする悪い癖ですが、思いついたら…

// 今回は、またまたカレーのあいがけです。 五島軒の「函館カレー」 こちらは、ポークカレーで、お肉はブロック型。やや繊維を感じられる食感ですが、クセはなくてほろほろ！ バナナとりんごが入っているそうで、中辛の味でも甘み？みたいな感じがします。…

// 今回は、水野先生のレシピからチキンカレー。 ちょうどれんこんが余っていたので、最後に入れちゃいました。トマトを使わないレシピなので、さらさらタイプです。 水野先生のカレーは、ざっくりスパイス配合のジャンルによって 「あっさり」 「こっくり」…

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「キャベツと厚揚げのピリ辛チーズグラタン」 「キャベツを使い切ろう！」ということで、レシピを参考につくりました。 きゃべつと厚揚げを交互に重ねて、スパイスをいれたマヨネーズやチーズ…

// 前にもいただいた「はらぺこ食堂」さんのレトルトカレー bentomemo.hatenablog.com bentomemo.hatenablog.com 今回は「ロブスターのビスク風カレー」です。 「ビスク」とは、フランスのスープのこと。今回のカレーは、牛乳と豆乳を使っているので、かーな…

今回いただくのはこちら。 沖縄へ行ったのは何年前かな…。その時も、あぐー豚を使った現地の料理をたくさんいただきました。どれも、おいしかった記憶。 沖縄は暑い地方なので、食べ物がいたまないように揚げたり、塩蔵も珍しくありません。そのため、比較的…

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「和風シーフードカレー」 カレーのアレンジは、割と何でもいける派だと思っているんですが、和風の味つけは挑戦するのに抵抗がありました。 だって、インドなのに（ネパールかもしれないけど…

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「キャベツ焼き」 クミンシードと、カルダモンのパウダースパイスの香り。たっぷりキャベツでこんがり焼いたせいか… お好み焼き感がすごい（笑） 耐えきれず、お好み焼きソースつけてしまった…

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「東北(トンペイ)中華風ピリ辛豚肉炒め」 基本的にはオイスターソース、しょうゆ、砂糖の味付けなのでTHE中華。でも、クミンで炒めているので香りがしっかり！口に入れたあとも、ちょこちょこ…

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 何か魚のスパイス料理ないかな～と思って「いわしのマサラ焼き」のレシピを発見。 しかし、残念ながら我が家にいわしがない。冷凍庫に眠っていたのは、サンマ。 というわけで！ 下処理済みのサ…

// 先日、失敗に終わったカレーパスタ。 ふと、「ミートソースをカレー風味にすればよいのでは？」という考えが頭をよぎり、やってみました。 …ミートソースのカレー風味と、キーマカレーって何が違うん？？ 玉ねぎとか野菜はみじん切りだし、ひき肉だし、ト…

野菜は相変わらず適当に、じゃがいもやピーマンなどを入れて、鶏もも肉のベーシックなカレー。 ケチャップ・和風だし・塩で味付けです。 今回は、だしの分量がちょうどよかったのかおいしかった！塩も気持ち多めに入れるとガシッと味が決まるのでやっぱりお…

いつものお気に入りのお店。 休日はお昼の休憩なしで営業しているのですが、平日は、ランチ時間とディナー時間が分かれています。しかし、コロナ禍で営業が厳しいこともあり、平日もお昼休憩なし。 ディナー時間からお酒の提供なしにわざわざ開けるくらいな…

「食べきれないからあげるよ！」とお土産にいただいたローストビーフ。 敬老の日 プレゼント お肉 人気 内祝い お返し お歳暮/ 神戸牛 ローストビーフ /ホテルオークラ /高級 肉 熟成 レストラン 老舗 サラダに添えて食べた後も、まだ残っていたので、先日の…

今日もカレーを食べ比べ！ 今回は２種類のレトルトカレーのあいがけです。 「航空母艦赤城レッドチキンカレー」（画像右） 「＼おこりんぼう／ トマトのスパイスキーマカレー」（画像左） どちらも中辛なので好みの辛さで食べやすい。その時点で最高。 「航…

ずっと前から気になっていた唐揚げ専門店で、唐揚げと焼き鳥を購入。味噌がおススメとのことだったので、味噌何種類かと、塩も買いました。唐揚げは、さすが専門店なのでサクッとおいしい！ 「カレー屋さんって、トッピングにウインナーとかカツとかあるし、…

お昼ご飯を食べようと思ったら、炊き忘れていることに気づきました。時すでに遅し。仕方がないので、カレーをあきらめてパスタにするかと話していたところ「カレーパスタ」にしよう、と。 いや～それどうなの～。 レシピを検索してみても、「まずい」とか「…

今日もカレーを食べ比べ！ 北海道土産のスープカレーいただきます！ パッケージにスターウォーズ感あるなーって思ったの私だけかな？（笑）急にSF感（笑） 蒸気口のある袋なので、電子レンジであたためます。香辛料は別なのでスパイスの雰囲気や辛さは好みで…

今日もカレーを食べ比べ！ 今回は、ちょっと変わったカレーです。 インド料理専門店「クリシュナ」監修のカレー。 これはまた、クセが強い～！本当に、このパッケージのようなカレーができるのか？ 中身は、「マリンブルーカリー」と「ホワイトカリー」の２…

先日の焼き鮭、焼いたあとのリメイクどうしようかな～と考えていたところに、さらに届いた野菜の山！ なす！ピーマン！トマト！きゅうり！ゴーヤ！オクラ！ な・つ・や・さ・い！！！ どうしたものか。そうだな、ドライカレーも少し残っていたな。 …これは、…

糖質制限をしているので、夜ご飯の白米は少なめの生活。 あまりにもバランスのとれていなさすぎるカレーと白米。 本当は、ごはんは丸くよそって、その中央にカレーも丸くのせたかったんだけど、ごはんが少なすぎてできず（笑）結局、そのまま盛り付け～。相…

夏休みカレー企画！ということで、我が家では毎日カレーを食べるイベント開催中。 いや、それ、しょっちゅうやってるけどな。 企画者のパートナーによると「何日食べ続けたらカレーに飽きるのか」という企画でもあるらしい（笑） でも、さっそく問題が！ お…

今日もカレーを食べ比べ！ 久しぶりのスープカレーです。 実店舗では、画像のように野菜をたっぷり食べられるそうなんですが、レトルトカレーには残念ながら骨付きチキンのみ。そのため、野菜は自分で用意です。 ででん！ 具だくさん。 チキンは埋もれて見え…

疲れて夜ご飯を作る気になれなかった日は、あいがけカレーに癒される。 「函館港町カレー」五島軒 五島軒のシーフードカレーです。シーフード感がすごい。濃厚。いかがいっぱい！あと、マッシュルームめちゃめちゃおいしい。 中辛とのことですが、マイルドな…

初めていただきます。「はらぺこ食堂」のレトルトカレー。 あらためて、自分の写真センスのなさを痛感した盛り付けでありました……悲しい。 「まろやかグリーンスープカレー」 商品よ、ごめん…。全然おいしそうに撮れなかった…。 スープカレーなんだから、野…