減塩とカレーとわたし。

たべたもの、ときどき、愛犬

減塩弁当148

 減塩弁当148

 

今日も、どうでもいい話と減塩弁当。

 

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散歩の帰り道、テンションのあがる愛犬。

 

行きはトボトボスタートするのに、後半になると、やっとスイッチ入りました!みたいな早足。

 

帰宅したら、何事もなかったかのように落ち着く。

 

帰り道だけテンション高いのなんでなん??

はやく帰りたいんか?笑

 

 

 

**今日の減塩ポイント**

・お弁当のブリは小麦粉をまぶすのがおすすめ

ブリに限ったことではないですが、冷めた状態でも食感が悪くならないよう、小麦粉でコーティングするおかずが多いです。

豚肉やとりムネ、ささみもパサつきやすいので、小麦粉をまぶすのがおすすめです。味も絡みやすいので、薄味のパサつくおかずをうまーく食べるのにはマストの過程です。

 

 


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減塩弁当147

 減塩弁当147

 

今日も、どうでもいい話と減塩弁当。

 

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ひとつ穴のドリッパーでいれたコーヒーが濃くて好き。

それに慣れていると、同じコーヒーなのに他のやつでいれると全然味が違く感じる!

 

…と思っていたら、普段はドリップしない人の方が多いらしく驚いた。

インスタントコーヒーが主流なんか?

 

どうしても、美味しいインスタントコーヒーに出会えないんだが……

 

 

 

**今日の減塩ポイント**

・にんにく、生姜を巻いた醤油焼き

下味として、肉ににんにくとしょうがを揉み込むことはメジャーですが、生姜をザクザク粗微塵にしたので揉み込んでも馴染みきりません。

かといって、このまま焼いたら焦げる。でも、ザクザクさせたい。

 

ということで、お肉をザクザク生姜とニンニクをのせて、三つ折りで焼いてみました。

小麦粉塗して、最後は醤油を焦がしておわり。

大成功で、ルンルンです。

 


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減塩弁当146

 減塩弁当146

 

今日も、どうでもいい話と減塩弁当。

 

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プラノバールを久しぶりに飲んでいるせいで、すこぶる調子が悪い。

だるくて、眠くて、気持ち悪くて、そして太る!!!

そこまで食べてないのに、寒さのせいもあってか代謝が悪くなっているようで、まあ太る。

 

集中力もなくて、せっかく冷蔵庫に眠っているブロッコリーがあるのに、お弁当入れ忘れた。

 

緑のない悲しいお弁当。もう疲れたよ、とほほ…(昭和)

 

 

**今日の減塩ポイント**

・おでんに人参入れてみた

おでんの出汁で煮た人参。ふつうに美味しい。しかし水分が気になるので、お弁当に入れるときは焼き焼き焼き!ちょっと焦げ目つくくらい焼いて水分飛ばしました。薄味で煮ても、その焦げが美味しい。

 

 


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減塩弁当145

 減塩弁当145

 

今日も、どうでもいい話と減塩弁当。

 

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ドーハの悲劇」ならぬ「ドーハの歓喜」「ドーハの奇跡」

 

日本、おめでとう!

 

え?試合すごかったって?そうなんだ?

 

 

…寝てた。

 

 

なぜか、私が見ない試合は良い結果なことが多い。私が見る試合は、大抵負ける。

 

負ける

→スポーツに興味のない私が、さらにスポーツつまらなくなる

→つまらなくて試合見ないと、勝つ

→えー、じゃぁ次は見ようかなー

→見る。負ける。

 

これ、エンドレス。

 

**今日の減塩ポイント**

・生姜焼きは黒酢でさっぱり

甘辛の生姜焼きもおいしいですが、生姜多めに黒酢の味付けもオススメ。さっぱり食べられるのが良い!

 


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減塩弁当144

 減塩弁当144

 

今日も、どうでもいい話と減塩弁当。

 

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家の調子が悪く、修繕工事することに。

 

A社。見積もり16万

B社。見積もり6万

C社。見積もり5万(作業量半分)

 

…作業内容としては、B社で良いし、金額も安いんだけど……信頼できるのはA社なんだよな……

 

A社は、基本料とやらが高いんよな〜〜

 

悩む〜〜

 

……結果、信頼できるA社チョイスですが、さすがに10万の差額は大きいのよ……

 

仕方ない。その分、他で節約しようと決意。

そこに襲ってくる物価高騰。キッツー!!

 

「外食を我慢して600円節約!」って昼間に思ったんだけど、それ100回我慢しても足りないじゃんよ。他で節約しよ。笑

 

 

**今日の減塩ポイント**

・肉ダネに大葉、タレはポン酢

大葉が残っていたので、つくねの具材に入れました。少しだけ生姜もいれて、和のテイストにして、最後の味付けはゆずポン酢。もちろん減塩タイプ!

冷めると味が物足りないので、マヨネーズをつくねで挟んで「マヨポン酢」の味付けで楽しみました。

 


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減塩弁当143

 減塩弁当143

 

今日も、どうでもいい話と減塩弁当。

 

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冬かどうかは、朝起きてキッチンに立った時、外が暗いかどうかで決まる。

 

…暗い。

 

冬だ!

 

そして、寒い。

 

冬だ!

 

冬は寒くて動けないのよ…

 

 

 

**今日の減塩ポイント**

・ナムルにはほんの少しのにんにくチューブ

ほうれん草のナムルは、ごま油とほんのすこーーーしのにんにくチューブと、ほんのすこーーーしの砂糖と、ほんのすこーーーーーーしの塩で味付け。

この、にんにくが大事!忘れたらダメ。

 


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減塩弁当142

 減塩弁当142

 

今日も、どうでもいい話と減塩弁当。

 

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パートナーの時計が壊れた。

20年近く使っているものなので、廃盤になってるから修理金額がバカ高い予感。

 

最低5万かな…

 

近いうちに、家の修繕のこともあって、これは……節約生活……

 

 

 

**今日の減塩ポイント**

・辣油炒めでピリ辛味に

厚揚げと野菜を鶏ガラスープの素を使った甘辛味で炒めて、最後に辣油。

この辣油があるかないかで全く違うおかずになるので、おかずマンネリ化したときには、とりあえず辣油使えばよい(雑)

 


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