減塩とカレーとわたし。

たべたもの、ときどき、愛犬

カレー

大豆ミートでキーマカレー

// 「これあげる~」と、なぜかいただいた大豆ミート(笑) 【マルコメ】 冷凍食品 <冷凍 大豆のお肉> 大豆ミート ミンチ 弁当 おかず 200g×5個セット お弁当用のハンバーグに使おうかなとも思ったんですが、気分がカレーだったので(いつものことよ)、キ…

カレー食べ比べ ~ANAファインデリッシュ・銀座ライオン~

// 今回は、またまたカレーのあいがけです。 ANAファインディッシュ「ポークカレー」 ANAファーストクラスシェフ監修のポークカレーです。 ファーストクラスなんて、乗ったことないわ。そこのシェフの味が食べられるだと!?これは嬉しい! 味は中辛。スパイ…

減塩弁当88

減塩弁当88 今日も、どうでもいい話と減塩弁当。 ちょっと変な話ですが、最近、THE霊柩車ってみないな~と。 「宮型」といわれるタイプの霊柩車ですね。 どうやら、目立つのが嫌だったり、雰囲気が好きではないという方が増えているそう。今は西洋型のシン…

減塩弁当87

減塩弁当87 今日も、どうでもいい話と減塩弁当。 Netflixヘビーユーザーの私。 結構昔の作品も見始めるととまらない。 かっこいい俳優さんいっぱい…! 軽率に好きになる…! しかし、これは過去の作品。 いまのインスタを見ると、しっかりと歳を重ねたおじ…

減塩弁当86

減塩弁当86 今日も、どうでもいい話と減塩弁当。 慣れない引越しのお手伝い。 いろいろなことが重なって、かーなーり!疲れております。 たぶん、自覚している以上に疲れている!えっへん! …体力のない自分が情けない…トホホ **今日の減塩ポイント** …

パニールパコダ

// 「お気に入りのカレー屋さんのサイドメニュー制覇しよう」を企画(勝手に) いつも、カレーばかり食べていて、サイドメニューをメインに食べることは少なかったので、テクアウトを利用してサイドメニューを攻めてみることにしました。 【パニールパコダ】…

スパイスカツカレー

// 今回も、こちらの「発酵そみファ」を使ったレシピです。 bentomemo.hatenablog.com bentomemo.hatenablog.com 「麻婆茄子ができるなら、似た手順のキーマカレーもできるのでは?」 なんでもかんでもカレーに結び付けようとする悪い癖ですが、思いついたら…

カレー食べ比べ ~五島軒・海上自衛隊 東京音楽隊チキンカレー~

// 今回は、またまたカレーのあいがけです。 五島軒の「函館カレー」 こちらは、ポークカレーで、お肉はブロック型。やや繊維を感じられる食感ですが、クセはなくてほろほろ! バナナとりんごが入っているそうで、中辛の味でも甘み?みたいな感じがします。…

サラサラタイプのチキンカレー

// 今回は、水野先生のレシピからチキンカレー。 ちょうどれんこんが余っていたので、最後に入れちゃいました。トマトを使わないレシピなので、さらさらタイプです。 水野先生のカレーは、ざっくりスパイス配合のジャンルによって 「あっさり」 「こっくり」…

キャベツと厚揚げのピリ辛チーズグラタン

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「キャベツと厚揚げのピリ辛チーズグラタン」 「キャベツを使い切ろう!」ということで、レシピを参考につくりました。 きゃべつと厚揚げを交互に重ねて、スパイスをいれたマヨネーズやチーズ…

カレー食べ比べ ~はらぺこ食堂 ロブスターのビスク風カレー~

// 前にもいただいた「はらぺこ食堂」さんのレトルトカレー bentomemo.hatenablog.com bentomemo.hatenablog.com 今回は「ロブスターのビスク風カレー」です。 「ビスク」とは、フランスのスープのこと。今回のカレーは、牛乳と豆乳を使っているので、かーな…

カレー食べ比べ~「あぐー」キーマカレー~

今回いただくのはこちら。 沖縄へ行ったのは何年前かな…。その時も、あぐー豚を使った現地の料理をたくさんいただきました。どれも、おいしかった記憶。 沖縄は暑い地方なので、食べ物がいたまないように揚げたり、塩蔵も珍しくありません。そのため、比較的…

【味噌】和風シーフードカレー

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「和風シーフードカレー」 カレーのアレンジは、割と何でもいける派だと思っているんですが、和風の味つけは挑戦するのに抵抗がありました。 だって、インドなのに(ネパールかもしれないけど…

キャベツ焼き

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「キャベツ焼き」 クミンシードと、カルダモンのパウダースパイスの香り。たっぷりキャベツでこんがり焼いたせいか… お好み焼き感がすごい(笑) 耐えきれず、お好み焼きソースつけてしまった…

中華風炒めもスパイス料理

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「東北(トンペイ)中華風ピリ辛豚肉炒め」 基本的にはオイスターソース、しょうゆ、砂糖の味付けなのでTHE中華。でも、クミンで炒めているので香りがしっかり!口に入れたあとも、ちょこちょこ…

【いわしのマサラ焼き】のサンマver.

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 何か魚のスパイス料理ないかな~と思って「いわしのマサラ焼き」のレシピを発見。 しかし、残念ながら我が家にいわしがない。冷凍庫に眠っていたのは、サンマ。 というわけで! 下処理済みのサ…

カレーパスタリベンジ

// 先日、失敗に終わったカレーパスタ。 ふと、「ミートソースをカレー風味にすればよいのでは?」という考えが頭をよぎり、やってみました。 …ミートソースのカレー風味と、キーマカレーって何が違うん?? 玉ねぎとか野菜はみじん切りだし、ひき肉だし、ト…

久しぶりに具沢山チキンカレー食べた!

野菜は相変わらず適当に、じゃがいもやピーマンなどを入れて、鶏もも肉のベーシックなカレー。 ケチャップ・和風だし・塩で味付けです。 今回は、だしの分量がちょうどよかったのかおいしかった!塩も気持ち多めに入れるとガシッと味が決まるのでやっぱりお…

カレー食べ比べ ~お気に入りのカレー屋さん~

いつものお気に入りのお店。 休日はお昼の休憩なしで営業しているのですが、平日は、ランチ時間とディナー時間が分かれています。しかし、コロナ禍で営業が厳しいこともあり、平日もお昼休憩なし。 ディナー時間からお酒の提供なしにわざわざ開けるくらいな…

ローストビーフはいける!

「食べきれないからあげるよ!」とお土産にいただいたローストビーフ。 敬老の日 プレゼント お肉 人気 内祝い お返し お歳暮/ 神戸牛 ローストビーフ /ホテルオークラ /高級 肉 熟成 レストラン 老舗 サラダに添えて食べた後も、まだ残っていたので、先日の…

カレー食べ比べ~航空母艦赤城チキンカレー・はらぺこ食堂キーマカレー~

今日もカレーを食べ比べ! 今回は2種類のレトルトカレーのあいがけです。 「航空母艦赤城レッドチキンカレー」(画像右) 「\おこりんぼう/ トマトのスパイスキーマカレー」(画像左) どちらも中辛なので好みの辛さで食べやすい。その時点で最高。 「航…

唐揚げ専門店の唐揚げは、カレーにはもったいない

ずっと前から気になっていた唐揚げ専門店で、唐揚げと焼き鳥を購入。味噌がおススメとのことだったので、味噌何種類かと、塩も買いました。唐揚げは、さすが専門店なのでサクッとおいしい! 「カレー屋さんって、トッピングにウインナーとかカツとかあるし、…

ご飯炊き忘れたのでパスタにカレー炒め

お昼ご飯を食べようと思ったら、炊き忘れていることに気づきました。時すでに遅し。仕方がないので、カレーをあきらめてパスタにするかと話していたところ「カレーパスタ」にしよう、と。 いや~それどうなの~。 レシピを検索してみても、「まずい」とか「…

カレー食べ比べ~ピカンティ チキンスープカリー【月の薫り】~

今日もカレーを食べ比べ! 北海道土産のスープカレーいただきます! パッケージにスターウォーズ感あるなーって思ったの私だけかな?(笑)急にSF感(笑) 蒸気口のある袋なので、電子レンジであたためます。香辛料は別なのでスパイスの雰囲気や辛さは好みで…

カレー食べ比べ~オホーツク流氷カリー~

今日もカレーを食べ比べ! 今回は、ちょっと変わったカレーです。 インド料理専門店「クリシュナ」監修のカレー。 これはまた、クセが強い~!本当に、このパッケージのようなカレーができるのか? 中身は、「マリンブルーカリー」と「ホワイトカリー」の2…

残り物ぶちこみカレー

先日の焼き鮭、焼いたあとのリメイクどうしようかな~と考えていたところに、さらに届いた野菜の山! なす!ピーマン!トマト!きゅうり!ゴーヤ!オクラ! な・つ・や・さ・い!!! どうしたものか。そうだな、ドライカレーも少し残っていたな。 …これは、…

ドライカレーを久しぶりに。

糖質制限をしているので、夜ご飯の白米は少なめの生活。 あまりにもバランスのとれていなさすぎるカレーと白米。 本当は、ごはんは丸くよそって、その中央にカレーも丸くのせたかったんだけど、ごはんが少なすぎてできず(笑)結局、そのまま盛り付け~。相…

カレーと焼き鮭のコラボ

夏休みカレー企画!ということで、我が家では毎日カレーを食べるイベント開催中。 いや、それ、しょっちゅうやってるけどな。 企画者のパートナーによると「何日食べ続けたらカレーに飽きるのか」という企画でもあるらしい(笑) でも、さっそく問題が! お…

カレー食べ比べ~Rojiura Curry SAMURAI 骨付きチキンのスープカレー~

今日もカレーを食べ比べ! 久しぶりのスープカレーです。 実店舗では、画像のように野菜をたっぷり食べられるそうなんですが、レトルトカレーには残念ながら骨付きチキンのみ。そのため、野菜は自分で用意です。 ででん! 具だくさん。 チキンは埋もれて見え…

カレー食べ比べ【函館港町カレー・神戸牛ビーフカレー】

疲れて夜ご飯を作る気になれなかった日は、あいがけカレーに癒される。 「函館港町カレー」五島軒 五島軒のシーフードカレーです。シーフード感がすごい。濃厚。いかがいっぱい!あと、マッシュルームめちゃめちゃおいしい。 中辛とのことですが、マイルドな…