減塩とカレーとわたし。

たべたもの、ときどき、愛犬

グルメ

新宿高野「フルーツ杏仁」

// 前回に引き続き!「フルーツ杏仁」 杏仁豆腐が、これまた上品な味なんですわ~~~。おいしい。 フルーツたっぷり、いろいろな味を楽しめます。ココナッツの香りも残ります。 <栄養成分表示 100gあたり> 熱 量 93kcal たんぱく質 1.7g 脂 質 1.8g 炭 …

新宿高野「ピーチ&パインデザート」

// フルーツロール売り切れなので、ゼリーです。 夏にぴったりなさわやかゼリー。 さすが新宿高野のフルーツは最強ですね~。間違いない。 甘いけど、甘すぎない。これよね、やっぱり。 <栄養成分表示 100gあたり> 熱 量 128kcal たんぱく質 1.0g 脂 質 4…

新宿高野「メロンパン」

// パートナーが買ってきたぞ~。新宿高野の「メロンパン」 …これがメロンパン?? 定番のメロンパンって、パンの上にはクッキー生地があるはずなんですが??いや、新宿高野に定番を思い浮かべた私がまだまだでした。 生地が、とにかく「とぅるんとぅるん」…

スパイスカツカレー

// 今回も、こちらの「発酵そみファ」を使ったレシピです。 bentomemo.hatenablog.com bentomemo.hatenablog.com 「麻婆茄子ができるなら、似た手順のキーマカレーもできるのでは?」 なんでもかんでもカレーに結び付けようとする悪い癖ですが、思いついたら…

一度はやってみたい食パン割り?ちぎり?

// 高級食パンの広告で見ているとよく見かける、食パンを割っている仕草。 あれ、一度やってみたかったんですよね~! 「ちょっと失敗した食パンだから」といただいた2斤サイズの食パン。 …これは、チャンスだ…!こんなチャンス、2度とこないぞ!(大げさ)…

「発酵そみファ」を減塩の強い味方に!

// 「発酵そみファ」とは? 「発酵そみファ」の特徴 その1「塩分がゼロ」 その2 発酵食品だから、アルコールも含まれている 「発酵そみファ」いただきます! まとめ 「発酵そみファ」とは? www.z-bs.co.jp こちらで販売している商品は、めちゃめちゃざっ…

カレー食べ比べ ~五島軒・海上自衛隊 東京音楽隊チキンカレー~

// 今回は、またまたカレーのあいがけです。 五島軒の「函館カレー」 こちらは、ポークカレーで、お肉はブロック型。やや繊維を感じられる食感ですが、クセはなくてほろほろ! バナナとりんごが入っているそうで、中辛の味でも甘み?みたいな感じがします。…

サラサラタイプのチキンカレー

// 今回は、水野先生のレシピからチキンカレー。 ちょうどれんこんが余っていたので、最後に入れちゃいました。トマトを使わないレシピなので、さらさらタイプです。 水野先生のカレーは、ざっくりスパイス配合のジャンルによって 「あっさり」 「こっくり」…

札幌「ラ・ネージュ」ふたたび!

// 先月ご紹介した、「ラ・ネージュ」さんのお菓子。 bentomemo.hatenablog.com 今回は、「チーズドリームリッチ」 これ、写真で伝わるかわかりませんが、サイズが大きい! 直径約20㎝くらい。ナイフと比較すると大きさが少しは伝わるかな…。 存在感がすごい…

キャベツと厚揚げのピリ辛チーズグラタン

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「キャベツと厚揚げのピリ辛チーズグラタン」 「キャベツを使い切ろう!」ということで、レシピを参考につくりました。 きゃべつと厚揚げを交互に重ねて、スパイスをいれたマヨネーズやチーズ…

まねき「えきそば」

// はじめていただきました。 まねきの「えきそば」! 「まねき」とは? 「えきそば」とは? 「えきそば」は、取り寄せ可能! 「まねき」とは? 1949年、終戦後の混乱期にそばの販売を開始。最初はこんにゃく粉とそば粉を混ぜたものでしたが、その後かんすい…

白いとんかつ!?

// 人気店の高級とんかつをいただきました。テイクアウトを開始していたので、やっと!!!やっと食べられる!!! …お店にいってみたら、買いに来てるお客さん、高級車のってる…。庶民の私のくる場所ではなかったんじゃないかな…。ドキドキ…。 しかし、そん…

カレー食べ比べ ~はらぺこ食堂 ロブスターのビスク風カレー~

// 前にもいただいた「はらぺこ食堂」さんのレトルトカレー bentomemo.hatenablog.com bentomemo.hatenablog.com 今回は「ロブスターのビスク風カレー」です。 「ビスク」とは、フランスのスープのこと。今回のカレーは、牛乳と豆乳を使っているので、かーな…

カレー食べ比べ~「あぐー」キーマカレー~

今回いただくのはこちら。 沖縄へ行ったのは何年前かな…。その時も、あぐー豚を使った現地の料理をたくさんいただきました。どれも、おいしかった記憶。 沖縄は暑い地方なので、食べ物がいたまないように揚げたり、塩蔵も珍しくありません。そのため、比較的…

「祭りだ!わっしょい!たこやきアイス」

// 井村屋「祭りだ!わっしょい!たこやきアイス」いただきます! 井村屋「祭りだ!わっしょい!たこやきアイス」いただきます! 「井村屋」とは? 防災用におすすめなのが「えいようかん」 ローソンで販売された「祭りだ!わっしょい!たこやきアイス」 「…

進化し続けている!アイスの実

アイスの実とは 皆さんご存じの、江崎グリコから発売されている「アイスの実」。1986年に発売が開始した超~~~~ロングセラー商品です。 最初は「キャンディボール」と呼ばれていたそうです。 パッケージは紙箱。2009年にアルミ袋に変更されています。 私…

【味噌】和風シーフードカレー

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「和風シーフードカレー」 カレーのアレンジは、割と何でもいける派だと思っているんですが、和風の味つけは挑戦するのに抵抗がありました。 だって、インドなのに(ネパールかもしれないけど…

キャベツ焼き

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「キャベツ焼き」 クミンシードと、カルダモンのパウダースパイスの香り。たっぷりキャベツでこんがり焼いたせいか… お好み焼き感がすごい(笑) 耐えきれず、お好み焼きソースつけてしまった…

中華風炒めもスパイス料理

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 「東北(トンペイ)中華風ピリ辛豚肉炒め」 基本的にはオイスターソース、しょうゆ、砂糖の味付けなのでTHE中華。でも、クミンで炒めているので香りがしっかり!口に入れたあとも、ちょこちょこ…

【いわしのマサラ焼き】のサンマver.

// 今回はこちらのレシピ おうちで楽しむ スパイス料理とカレー 何か魚のスパイス料理ないかな~と思って「いわしのマサラ焼き」のレシピを発見。 しかし、残念ながら我が家にいわしがない。冷凍庫に眠っていたのは、サンマ。 というわけで! 下処理済みのサ…

札幌「ラ・ネージュ」

札幌ラ・ネージュとは 北海道産の素材を使ったスイーツ屋さん。 25年の歴史の中で、お店の雰囲気は変わりつつも、アットホームな関係のスタッフさんたちのあたたかい思いが感じられます。 ケーキをはじめ、焼き菓子などさまざまな種類の洋菓子が楽しめます。…

カレーパスタリベンジ

// 先日、失敗に終わったカレーパスタ。 ふと、「ミートソースをカレー風味にすればよいのでは?」という考えが頭をよぎり、やってみました。 …ミートソースのカレー風味と、キーマカレーって何が違うん?? 玉ねぎとか野菜はみじん切りだし、ひき肉だし、ト…

久しぶりに具沢山チキンカレー食べた!

野菜は相変わらず適当に、じゃがいもやピーマンなどを入れて、鶏もも肉のベーシックなカレー。 ケチャップ・和風だし・塩で味付けです。 今回は、だしの分量がちょうどよかったのかおいしかった!塩も気持ち多めに入れるとガシッと味が決まるのでやっぱりお…

カレー食べ比べ ~お気に入りのカレー屋さん~

いつものお気に入りのお店。 休日はお昼の休憩なしで営業しているのですが、平日は、ランチ時間とディナー時間が分かれています。しかし、コロナ禍で営業が厳しいこともあり、平日もお昼休憩なし。 ディナー時間からお酒の提供なしにわざわざ開けるくらいな…

ローストビーフはいける!

「食べきれないからあげるよ!」とお土産にいただいたローストビーフ。 敬老の日 プレゼント お肉 人気 内祝い お返し お歳暮/ 神戸牛 ローストビーフ /ホテルオークラ /高級 肉 熟成 レストラン 老舗 サラダに添えて食べた後も、まだ残っていたので、先日の…

カレー食べ比べ~航空母艦赤城チキンカレー・はらぺこ食堂キーマカレー~

今日もカレーを食べ比べ! 今回は2種類のレトルトカレーのあいがけです。 「航空母艦赤城レッドチキンカレー」(画像右) 「\おこりんぼう/ トマトのスパイスキーマカレー」(画像左) どちらも中辛なので好みの辛さで食べやすい。その時点で最高。 「航…

唐揚げ専門店の唐揚げは、カレーにはもったいない

ずっと前から気になっていた唐揚げ専門店で、唐揚げと焼き鳥を購入。味噌がおススメとのことだったので、味噌何種類かと、塩も買いました。唐揚げは、さすが専門店なのでサクッとおいしい! 「カレー屋さんって、トッピングにウインナーとかカツとかあるし、…

ご飯炊き忘れたのでパスタにカレー炒め

お昼ご飯を食べようと思ったら、炊き忘れていることに気づきました。時すでに遅し。仕方がないので、カレーをあきらめてパスタにするかと話していたところ「カレーパスタ」にしよう、と。 いや~それどうなの~。 レシピを検索してみても、「まずい」とか「…

カレー食べ比べ~ピカンティ チキンスープカリー【月の薫り】~

今日もカレーを食べ比べ! 北海道土産のスープカレーいただきます! パッケージにスターウォーズ感あるなーって思ったの私だけかな?(笑)急にSF感(笑) 蒸気口のある袋なので、電子レンジであたためます。香辛料は別なのでスパイスの雰囲気や辛さは好みで…

カレー食べ比べ~オホーツク流氷カリー~

今日もカレーを食べ比べ! 今回は、ちょっと変わったカレーです。 インド料理専門店「クリシュナ」監修のカレー。 これはまた、クセが強い~!本当に、このパッケージのようなカレーができるのか? 中身は、「マリンブルーカリー」と「ホワイトカリー」の2…