今回はこちらのレシピ
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何か魚のスパイス料理ないかな～と思って「いわしのマサラ焼き」のレシピを発見。
しかし、残念ながら我が家にいわしがない。冷凍庫に眠っていたのは、サンマ。
というわけで！
下処理済みのサンマを３等分に切って、本のレシピどおりに作ってみました。
これ、んまんまんまんまよ～～～！！
「焦げやすいから多めの油を使うべし」というアドバイスを守り、軽く揚げ焼きくらいの感じで。
正直、失敗覚悟の料理だったんですが、大成功で大満足！
いつものサンマを全然違うスパイス料理で楽しめるの、最高！これ、他の魚でもできるかなぁ？いろいろ試してみたくなるレシピでした。
