減塩弁当１７０
今日も、どうでもいい話と減塩弁当。
食中毒に関するニュースが多いなぁと思い、キッチンカーについて調べてみた。
そしたら、グレーなことが多過ぎてびっくり。
基本的には、営業許可が必要だけれど、焼き芋みたいに農作物とかはそのまま売ってもいいし、どこで販売しても良い、とのこと。
「キッチンカーで調理をしないのならば許可不要」という話も聞いたことがあるけれど、エリアによって違うのか、どうも微妙。
ポップコーンは営業許可無しで販売できるけど、その場合は塩味しか売っちゃダメらしい
謎ルール。(許可取ってれば他の味オッケー)
キッチンカーの販売場所を決めて、管轄の保健所に届け出て営業許可をもらう、というのが基本的な流れらしい。
これって、性善説にたってるってことなのかな？
届け出た場所じゃないところで売っててもわかんなくない？？
だめだ、難しい…
焼き芋が食べたい。
＊＊今日の減塩ポイント＊＊
・シンプルな塩コショウ
鶏胸肉、甘辛で煮たはずが、まっっったく味が染みてない。全然美味しくない。作り置きが失敗という絶望。仕方がないので、コショウ多めの塩コショウ。シンプルはおいしい。
