今日も、どうでもいい話と減塩弁当。
「お金を払えば、高い肉は食べられるけど、どんなに積んでも、おいしい魚は食べられない」という知人の意見。
本当に、そのとおり。
いくら「とれたてを急速冷凍でおいしい！」とうたっていても、やっぱりその場で新鮮なものを食べるのが1番。
これに勝るものはない。
あー新鮮なお魚、久しく食べていないなぁ。食べたいなぁ。
＊＊今日の減塩ポイント＊＊
・ポン酢よりも、ゆずポン酢
ゆずポン酢で、ゆずの香りをうまく利用すると、多少薄味でも気にならない。やっぱり香りは大事。減塩タイプなら、さらに良いですね。
