今回はこちらのレシピ
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「和風シーフードカレー」
カレーのアレンジは、割と何でもいける派だと思っているんですが、和風の味つけは挑戦するのに抵抗がありました。
だって、インドなのに（ネパールかもしれないけど）、日本って…いや、日本でうまれたカレーもたくさんあるけれど！
でも、レシピを見るとやはり抵抗感…
「和風だし200ｍl」…普段の水分が出汁になるわけだ…。コンソメとかじゃなく、和風か
「牛乳100ml」…そこに牛乳か
トマトペーストが少量入ってはいるものの、サラサラタイプのカレーです。
調味料でメインになるであろうものは「味噌」
…そもそも、私、味噌味の食べ物苦手なのだが。
いや！でも、何事も挑戦は大事だ！
ということで、いざ、実食！
あれ？私何か間違えました？？
あまり味噌の主張がないな？？
もっと味噌味ドーン！なきつい味になるかと思っていたんですが、そんなことなく食べやすい。でも、普段のカレーとはやっぱり違う。
おいしい！
唯一の失敗は、シーフードに火を入れすぎてしまったこと…。
毎回そう。どうしても小さく、実も硬めになってしまう。難しい。
でも、おいしかったです！
和風も、うまくいけばおいしいのかもしれない（笑）
