減塩弁当１５６

減塩弁当１５６

今日も、どうでもいい話と減塩弁当。

たくさん、さつまいもを貰っているので、ひたすら蒸している。

ねっとり焼き芋のために炊飯器を使ったりもしたけれど、時間がかかって面倒なので、ささっと蒸すのが楽。

ほくほくしたさつまいも、永遠と食べられてしまうので注意…

＊＊今日の減塩ポイント＊＊

・さつまいもは低温から

さつまいもは、切って、水にさらしてから茹でます。レモン煮にしない時は、砂糖を少しだけいれて火をつける前からお鍋に投入。

弱火で火をとおすと、めちゃめちゃ甘くなっておいしい！