今日も、どうでもいい話と減塩弁当。
なぜか、この季節に大声でクリスマスソングを歌っている幼稚園児。
「あわてんぼーのー！サンタクロース！」
うんうん
「クリスマスの日に！やってきた！」
…ん？
それは、慌てん坊ではなく、しっかり者のサンタクロースさんだね？笑
急いでリンリンこなくても良いね。楽しみだね、クリスマス！
普通に横に切って味付けをしても良いのですが、なかから豆が出てきちゃったり。絡みづらいことも。
なので、ぺろっとめくる程度でスナップえんどうをひらいて、ポン酢マヨをおかかで和えてみました。そうすると、中まで味が入っていくので全体に味が絡んで良い感じ！
今日も、どうでもいい話と減塩弁当。
いや、今日はどうでもよくはない。
いつも頼りにしているかかりつけの病院から急に電話。
先生が体調不良で診察できない、とのこと。
「あー、大丈夫ですか？うん、診察日ずらすのね、うんうん全然いいよ」って呑気に思ってたら。
「転院していただくことになります」
…え？そこまでひどいの？
そんなに大変なことになってるの？これは、もしかして、このまま閉院ってこと…？
常備薬が切れるとマジでやばいので、急ぎで紹介状を作ってもらうことにした。
20年近くお世話になってきた先生で、信頼できるし、頼りにしていた。まさか、こんな形で会えなくなるなんて思わなかった。
急に先生の存在がなくなってしまったことが、とてもショック。想像以上に悲しくて、不安で、つらい。こんなにも先生を頼りにしていたのかと痛感。
失ってから、その大切さに気づく、なんてよく言うけれど。そんなことわかってるから大切にしてるけども。それでもショックが大きすぎる。
先生、はやく元気になってね。。。
お手紙書くからね。
いつもは、いんげんやにんじん、えのきを巻くことが多いのですが、今回はいんげんと一緒にニラも巻いてみました。コショウをきかせると、いつもと違う香りがあっていい感じ。ごま油で炒めて、コチュジャン味付けでもよさそうです。
今日も、どうでもいい話と減塩弁当。
今年は、5月1.2日と休みをとれば、最大9連休のGW。
家族で海外旅行に行きます！とインタビューにこたえる人もいるのだけど…
家族ってことは、子どもは学校をお休みするってこと…？
なにそれ、超ラッキーじゃん？
学校嫌いだった私には、羨ましい話すぎる！
でも、それ考えたら9連休で海外ってすごいな。勝ち組やな！
盛り付けは、きっちり区切らないと気持ちが悪いので、仕切りをしっかり使ってしまう…。
映えるお弁当とか、素敵だけど自分には無理。隣のおかずの味が混ざるなんて〜！いや〜！
しかし、スナップえんどうの七味マヨとブロッコリーは例外。
ブロッコリーにマヨ添えるなら、スナップえんどうのカップにブロッコリーも入れたらええやん。
今日も、どうでもいい話と減塩弁当。
はー！怖い怖い！
今年、3分の1終わったんだって！
いつもなら「はやすぎる…」と素直に感じるところなんだけど、今年は年明けからいろんなことがありすぎて、時の流れを遅く感じる。
でも、こっからが早そう。
あっという間に夏だ！！
初めて作ったかも「マスタード×マヨ」ソース。マスタードかなり多め。1：1の割合のソース。
酸味で味を誤魔化せるのは良いんだけど、レシピ通りの味は、なんだか安っぽいジャンキー味……。
たくさんの量は食べられないもったり感…。
これはいかんと思い、レモン果汁と胡椒追加です。酸味は強くなりますが、爽やかさがプラスされるのでいい感じ！
でも、薄味にしようかと思うと、やっぱりマスタードの主張が強すぎて美味しくない。
挑戦はしてみましたが、リピはなさそうです。
でも、副菜のワンポイント味付けとしてはかなり使えそう！ブロッコリーのサラダにも合いそうなので、やってみようーっと。
今日も、どうでもいい話と減塩弁当。
ミーシャ・コリンズ氏が大阪にやってくると聞いてインスタ見てみた。
そしたら、「オッス！構ってちょうだい！」って何で急にドラゴンボール？！
…アー！これたぶん「Osaka mattete chodai(大阪待っててちょうだい)」だよね、多分。たぶんだけど。
可愛い…。そして、行ける人が羨ましい！！
こういうイベントがあると、自分は英語とか全然わからんけど行ってもいいのかな？って思っちゃう。
インスタとか、海外の人の投稿をちゃんと読んで理解できるようになりたい！
それには、やっぱり教室とか通うのがいいのかなぁ。
ブロッコリーは、隙間埋めに使うことが多いけれど、茎ブロッコリーは副菜の一品としていかせます。基本的にはマヨ和えが1番楽かな。
茹で方は、茹でて茎2分、やわらかい部分を追加して1分。ぐにょぐにょにならないよう注意。
