今日も、どうでもいい話と減塩弁当。
昨日更新し忘れたなぁ。
久しぶりに人と会って、仕事の相談を受けたので頭が興奮していて…え、いや、頭が興奮って何。
そして、無意識のうちに手が伸びる…
「無選別おせんべい」
これ、ホントなんなの。無限に食べられる。醤油とザラメと海苔とわさびと梅とカレー……あぁ、だめ！！罪！！
今回の「えのきの豚肉巻き」は、使ったスパイスはターメリックのみ。味付けも基本的に塩です。今回はコショウも少しいれたけど。
減塩だからといって、ここで塩を必要以上に減らしてしまうと、それは美味しくないんです。
だから、潔く塩を使う！！
薄味になれていれば、自然と使う塩は少なくなるんですけどね。
ここで塩を控えてしまうと、土臭い味になる。特にターメリック。
他のスパイス料理も、基本的に塩で調整するものが多いので、誰でもチャレンジしやすいかも？
今日も、どうでもいい話と減塩弁当。
今期の朝ドラは、完全オリジナルストーリー。
3世代に渡って、それぞれの人生が描かれているので、時代がどんどん進む！！
そのため、伏線回収もスグにやってくる。笑
今は、2代目の「るい」の時代。
深津絵里さんが、20歳前後から演じているのですが、その深津絵里さん……48歳……！！！
か、可愛すぎるし、き、綺麗すぎる……！
そして気になって調べてみました。
果たして、同年代に誰がいるのかな？
・宮沢りえさん
・松嶋菜々子さん
……おかしい。
絶対おかしいぞ…！美しすぎる…！
おせちで作っていた「栗きんとん」がめちゃめちゃ余って困っています。笑
栗きんとんは、ほとんど塩を使っていないので、おかずの一品としては助かります。しかし、今回のレシピ甘ったる過ぎました。ちょっと後悔。別の料理かスイーツにアレンジできないか、考えてみるかな。
少し前に話題になった、セブンイレブンの「金のシリーズ」
今回は、「金の直火焼ハンバーグ」をいただきました。
あ、脂がすごい…！牛だから当たり前か。
デミグラスソース、かなり濃厚です。塩がだいぶ強い…！
だいぶソースが濃かったので、別皿に盛り付けて食べることにしました。
スパイスで作ったサラダチキンもいただきます。いんげんとポテトもコショウ多めです。
コンビニクオリティ、やっぱりすごい。
かなり本格的な味でした。金のシリーズは無敵かな。
ごちそうさまでした！
＜栄養成分表示 1袋200g当たり＞
エネルギー 391 kcal
たんぱく質 21.4 g
脂 質 28.2 g
炭 水 化 物 14.8 g
糖 質 11.2 g
食 物 繊 維 3.6 g
食塩相当量 2.8 g
今日も、どうでもいい話と減塩弁当。
コーヒーは好みによって全然違うもの。
私は、コスパも良いのでハラダ製茶のコープオリジナルブレンドにお世話になりっぱなし。
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コーヒー ハラダ製茶 レギュラーコーヒー オリジナル ブレンド（中挽き）500g【コーヒー/コーヒー豆/珈琲/カフェ/粉/coffee】【メール便不可】
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しかし、コチラ本当に賛否両論！！！
酸味は少なく飲みやすい味なので、コーヒーが苦手だった私にはありがたいものだったんですが、母は、あまり飲んだことがなく。
昔から酸味や苦味の強いコーヒーが好きなので、どうやらヒットしなかったようです。
コーヒーは、奥が深いですなぁ……
以前ブログでも紹介しましたが、全農の商品「そみファ」は、マジでおすすめ！！
味噌の量を減らしても、無塩の「そみファ」をプラスすればコクがでる！
何にでも使えます。味噌汁はもちろん、炒め物や煮物にもオッケー。片っ端から、なんにでも入れます！！笑
何か物足りなければ、投入。
困ったら、投入。
減塩の強い味方です。そろそろ切れるので新しいものを買わなければ！
