減塩弁当⑨

 減塩弁当⑨

今日も、どうでもいい話と減塩弁当。

最近、ゆで卵の殻がうまくむけない…。なんでかなぁ。私のゆで卵の作り方は

1. 小さめのお鍋に１～２cmくらい水をいれる
2. 火をつける前に卵をいれる
3. ふつふついいはじめたら、蓋をする
4. ３～４分放置（ぴーぴー音がするようなら弱火で調整！）
5. 火を消して、蓋をしたまま5分以上放置
6. 水にひたして粗熱をとってから殻をむく

 今までは、これでうまくいってたんだけどなぁ。なんでかなぁ。