減塩とカレーとわたし。

たべたもの、ときどき、愛犬

スペアリブ×カルダモン×クミン

スペアリブを使ったスパイス料理です。

 

マーマレードと醤油の味付けで、甘辛いところにカルダモンの酸味とクミンの香りをプラス!

 

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これ、めちゃくちゃ美味しい!!!

カルダモンが、ふわっと香って、クミンはホールで入れているのでプチっと噛んだときに香る。

 

  1. 肉を焼く
  2. マーマレードにカルダモンパウダーを混ぜておく
  3. マーマレード、にんにく、醤油、カルダモン、クミンで煮る

 

これだけ!簡単!

 

しかし、スペアリブのカロリーよ。

脂質よ。

 

次回は、鶏肉か豚モモあたりで作ります。笑

 

 

 

 


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