今日も、どうでもいい話と減塩弁当。
寒い日が続いていた朝。
あまりの寒さに、青の毛布を頭までかぶってもぞもぞしていたら、パートナーに「青いオブジェ」と言われました。
うるさいなー！！芸術の秋ですから！！
＊＊今日の減塩ポイント＊＊
・ぶりのポン酢焼きには2段回で味付け
生臭さが気になることもあるブリのおかず。薄味だと、その生臭さがより気になりやすい。
それを防ぐために、ポン酢の下味をつける時に生姜を使用。
さらに、焼いたあと追いポン酢！少し塩分高めになりますが、ポン酢の酸味をしっかり感じさせるためにもオススメ。
